У каждого народа на Земле свои кулинарные традиции и предпочтения. И иностранцам иногда совсем не просто приходится, оказавшись на приеме у представителя другой страны. Особенно если из вежливости придется пробовать все, что предлагают.
Я собрала 10 блюд, которые мне показались наиболее “странными”
1. Столетние яйца
Столетние яйца - это традиционное японское и китайское блюдо. Смысл заключается в том, что яйца курицы или утки закапывают в землю на 3 месяца, предварительно осыпав их смесью из извести, чая и рисовой шелухи. После чего они принимают такой вот непривычный вид. Представляю, какой запах они преобретают при данном способе готовки)
Считается, что употребление «столетних яиц» помогает при высоком кровяном давлении и избавляет от плохого аппетита. Но что-то в последнем я сомневаюсь ))
2. Шиокара
Это тоже японское блюдо. Это нарезанный сырой кальмар (или любые другие морепродукты), смешанный с собственными потрахами и большим количеством соли и сакэ. После блюдо оставляют для брожения в течение нескольких дней в закрытой посуде.
3. Балют
Раз уж речь пошла о яйцах - представляю филиппинское блюдо Балют. Это блюдо для всех, кому уже приелись обычные вареные яйца. На Филиппинах считают деликатесом вареное утиное яйцо, с уже сформировавшимся зародышем утенка внутри.
Такие яйца также едят в сыром и жареном виде и под соевым соусом. Балют филиппинцы считают исключительно мужским блюдом.
4, Жареные Пауки
В ресторанах, да и на рынках Пномпеня, Камбоджа можно отведать пауков. Здесь их зажаривают целиком в большом количестве масла, после чего выкладывают на большие тарелки. Горы пауков готовят с использованием специй и чеснока, так как сами по себе пауки безвкусны.
5. Глаз Тунца
В Японии глаз тунца считается деликатесом - его легко можно найти на рынке в сыром виде. Приготовление довольно таки простое - глаз варят некоторое время в подсоленной воде, после чего едят с соевым соусом. Говорят, очень вкусно. Некоторые употребляют сие явство и в сыром виде.
6. Сыр Касу Марцу
Вид производимого на Сардинии сыра, известного содержанием в нём живых личинок сырной мухи. Больше и добавить ничего не хочется. А вообще употребление в пищу такого сура несет в себе ряд опасностей: от аллергии до заражением личинками (так как они могут не перевариться в желудке и попасть в кишечник) Ох все...
7. Сюрстрёмминг
Шведский национальный продукт, ни что иное как консервированная квашеная селедка. Говорят запах ее настолько непереносим, особенно у новичков, что вызывает рвотный рефлекс.
8. Натто
Японское традиционное блюдо - перебродившие соевые бобы . Особенно популярно на завтрак. Обладает специфичными аммиачным запахом и вкусом, а также липкой, тягучей консистенцией. Еще японцы свято веруют в его чудотворные свойства, но это не удивительно, ведь натто богат большим количеством биологически активных веществ при это остается относительно низко-калорийным продуктом.
9. Личинки
Личинки поедают в разных азиатских и африканских странах. Но Корея пошла дальше и поставила это на конвеер. Консервы с личиками - отличная замена семечкам) Бабушки бы на улице в кулечках продавали )
10. Суп из летучей мыши
Суп из летучих мышей готовят весьма просто, если можно так сказать. Еще живых мышей бросают в кипящую воду и варят так послтепенно добавляя пряности, солят, перчат и готово.
Этот супчик популярен в некоторых странах Азии, а особенно на островах Палау.
А вы бы попробовали какое-нибудь из вышеперечисленных блюд?
Комментариев