Как открыть свой паб


6
6 points

Вы уже в том возрасте, что уже стыдно просить у своих денег? Вы каким то образом сумели собрать Н-ую сумму денег и решили начать свой бизнес и открыть свой паб? Тогда эта тема именно для вас. Имея за собой многолетний опыт в индустрии ресторанов и старт ап проектов, дам вам несколько советов:

1. Имейте фантазию.

Не будьте шаблонным. Придумайте интересную подачу еды и напитков.
Придумайте эксклюзивное оформление. Каждый день открываются новые заведения, но не успей ты узнать о них они уже закрываются.

2. Не будьте жадным.

Не всегда дёшево и сердито это хорошо. Имейте дорогие напитки, дорогие блюда, но не высокую цену продажи, а высокую себестоимость. Например в коктейль “Мохито” наливайте не дешевый ром типа за 3000 драм, а ром за 7000.
Согласен, цены у вас будут высокими, но люди будут приходить к вам из за вкуса
ваших напитков, так как секрет всех хороших коктейлей это хороший алкоголь.

3. Придумайте концепт и тематику вашего заведения.

Если вы открываете не ресторан, а паб, поверьте для начала вам будет очень сложно привлечь к себе посетителей. И уж точно очень трудно будет собрать постоянных клиентов. Так что придумайте чем вы будете радовать ваших гостей. Например: тематическое оформление бара, интересная подача коктейлей. Хорошая музыкальная группа, или просто хороший трек лист и т.д.

4. Никогда!

Повторяю никогда! Не пейте и не угощайте друзей или знакомых в долг.
По статистике 65% всех заведений рано или поздно закрываются именно из за
того, что владелец не закрывает свой счет. Ваше заведение это такое же заведение как и все. Вы же закроете счет в других местах? А это ваше. Не поленитесь, заплатите. Эсли вы будете закрывать ваш счет, вы в конце дня будете иметь выручку примерно в 5 раз больше вашего счета. Таким образом вы всегда будете в плюсе

5. Персонал.

Не скупитесь. И привлеките к себе не начинающих специалистов, которые готовы круглосуточно работать у вас за копейки, а тех кто знает толк в работе. На которого вы можете положиться на сто процентов и быть спокойным за все.

6. Не ленитесь.

Если вы уже открыли паб, это не значит, что вы можете спокойно сидеть у себя дома и пить кофе при окружении прекрасных дам. Имея свой бизнес вы наоборт должны попрощаться со своей семьей, со своими друзьями, и каждую секунду работать на себя.

Это пару советов для начинающих. Да это мало. Но помните! Всегда и везде успех в любом бизнесе это желание. Имейте желание, мечтайте, и вы добьетесь успеха. Удачи вам.


Нравится статья? Поделись ею с друзьями

6
6 points

Ваша реакция на пост

О НЕТ ! О НЕТ !
0
О НЕТ !
Мило Мило
1
Мило
Ого! Ого!
0
Ого!
Умно Умно
3
Умно
А-Ха-ХА А-Ха-ХА
0
А-Ха-ХА
Печалька Печалька
0
Печалька
Класс Класс
0
Класс
TigrMour

Бармен, с 2014 года работает в крупнейших заведениях города Ереван. Участник многих конкурсов и конференций. Просто душевный и веселый человек.

Комментариев

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Choose A Format
Персональный Тест
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Викторина
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Опрос
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Аудио
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format